فوجيان والشاي واحتساء الشاي كانت أكثر من ألف سنة. قبل اسرة سونغ والشاي منطقة جبل وويى قد الشهيرة ، ولكن أيضا على بناء حديقة شاي الملكي. من بداية عهد أسرة مينغ ، Oolong المنتجة للشاي في بيت تشوانتشو كما أصبحت إشادة الشاي. تشينغ مينغ سنوات ، واحدة فقط فى نانجينغ ، و 76 كيلوغرام من الشاي في التكريم. منذ اسرة تشينغ ، مع استيراد الشاي إلى أوروبا ، وفوجيان ، والشاي شهرة في الخارج ، لا سيما البريطانية مين مدار الشاي ، في بايرون الشاعر الانكليزي ادوارد يانغ وقصيدة • الخط هي " الشاى " وويى " الاسم. ووفقا لخبراء في مجال البحث والشاي ، والاوروبيين من "الشاي" ومينان هجة نطق نطق الشاي لها علاقة مباشرة بين حافة التقليدية. المنطقة الجنوبية ، وقال شاي "تاي" ، والهولندية مين لإعادة شراء الشاي ، سيكون على أساس سليم اكزيامان الشاي اللاتينية "أنت". تحذو حذو الدول الأوروبية الأخرى ، مثل الشاي والانجليزية ، وقال "شاي" والفرنسية "و" والالماني "ثيا" والدنمارك والسويد عن "الشركة المصرية للاتصالات" ، "تاي" للصوت.